Bienvenue à Montréal, bastion de la francophonie en Amérique du Nord et capitale de la poutine

    Ca y est, j'y suis enfin retourné! Je suis à Montréal depuis deux jours. On a démarré sur des chapeaux de roues avec Gabriel, puisqu'on a un peu fêté mon arrivée quand-même, et depuis le temps qu'on me disait que la poutine n'était pas seulement le nom d'un président russe, j'étais curieux de tester ce mets très nord-américain dans sa conception (comprenez : très gras!). J'ai eu l'occasion de tester à mon arrivée, et mon verdict est que c'est... étrange. imaginez des frites bien grasses, servies avec un fromage un peu caoutchouteux et le tout, baignant dans une sauce qui peut varier selon l'établissement qui vous sert. Mais traditionellement, c'est avec de la sauce "gravy" (sorte de croisement entre la sauce barbecue et la sauce qu'on sert traditionnellement avec la viande) que la poutine est servie.

    Il en ressort que la poutine est un mets qui n'est pas désagréable à manger, même si une fois celle-ci finie, on a un peu l'impression d'avoir engouti un bol de ciment. C'est le genre de chose qu'on doit bien apprécier en hiver.

    Mais la force de Montréal, c'est aussi son caractère cosmopolite. C'est une ville au moins aussi cosmopolite que Paris, forte de nombreuses communautés étrangères : Chinois, Libanais, Africains, Européens de toutes origines (de nombreux Français, vous vous en doutez, mais aussi beaucoup d'Irlandais, d'Italiens, de Grecs, etc.), Haïtiens, et j'en passe. Hier, on a traversé, Gabriel et moi un festival de reggae, qui comptait facilement autant de noirs que de blancs, et qui avait des ambiances de Woodstock (surtout avec les odeurs de "pot" qui pouvaient nous parvenir çà et là). Hier, dîner dans un restaurant à shabu-shabu (fondue japonaise), on s'est régalés avec tout un tas d'aliments beaucoup plus sains que ce qu'on avait pu manger ces derniers jours (de la viande mais aussi tout un tas de légumes, cuits dans une espèce de bouillons. J'ai eu l'occasion d'exhumer mes connaissances de japonais, Gabriel, qui le connaissait mieux que moi, pour y être resté trois mois s'en est donné à coeur joie, surtout qu'on a été servis par une serveuse qui était "pas pire". On a très bien mangé pour moins de 14 à 15 $ chacun (soit tout au plus 10 €). Même si je suis tombé sur des endroits où on pouvait manger d'excellents hamburgers, ça ne peut pas faire de mal de manger ailleurs. Je suis fin prêt pour remettre le couvert.

    On s'est aussi baladés dans la rue Ste-Catherine. Hier, l'ambiance était à la fête, et le côté international était au rendez-vous, surtout dans les spectacles de rue : démonstration de capoeira, puis démonstration de breakdance (danse acrobatique sur les rythmes hip-hop). Dans le même quartier, une exhibition automobile, ce qui nous a permis de voir quelques trésors. J'ai été assez amusé de voir au passage que certaines voitures françaises, faisaient autant figure d'excellence que les Cadillac ou Buick chez nous, puisque j'ai même vu... une Citroën DS. Juste à côté des vieux modèles de Chrysler ou de Dodge.

J'ai vraiment l'impression que c'est une ville où on ne s'ennuie pas.

Episode à suivre